Las bolas de Bichat son unas estructuras de grasa bien definidas que tienen una gran relevancia en el contorno de las mejillas (región media de la cara). A parte de dar volumen al rostro a nivel de las mejillas No cumplen ninguna función en el adulto. Se cree que en los lactantes cumple un papel en la succión automática. El tamaño de las bolas de Bichat es pequeño, en promedio 9 gramos, pero por su ubicación en las mejillas, su extracción produce un efecto de afinamiento del rostro muy bueno.
En algunos casos con el paso de los años las bolas de Bichat pueden caer y hacerse notorias a través de las mejillas. Cuando a estos pacientes se les realiza una cirugía de lifting facial (cirugía de rejuvenecimiento) se hace necesaria la extracción de las bolas de Bichat para tener un resultado más armonioso.